Alai
- txakur haragiaren kontsumoa
- Txakur haragia jaten den herrialdeak
- Zergatik jaten dute txinatarrek txakurren haragia
- Yulin jaialdia: zergatik da hain eztabaidagarria?
- Yulin jaialdia: zer egin dezakezu
Txinako hegoaldean 1990az geroztik Yulin txakur haragiaren jaia ospatzen da, non izenak dioen bezala txakur haragia kontsumitzen den. Ekintzaile asko daude urtero "tradizio" honen amaierarako borrokatzen dutenak, hala ere, Txinako gobernuak (gertaera horren ospea eta komunikabideen berri ematen duena) ez du uste hori ez egitea.
PeritoAnimal-en artikulu honetan txakurren haragiaren kontsumoaren gertakari nagusiak eta historia erakusten ditugu, izan ere, Latinoamerikan eta Europan arbasoek etxeko animalien haragia ere kontsumitzen zuten, goseak eta ohiturak. Horrez gain, jaialdi honetan gertatzen diren irregulartasun batzuk azalduko ditugu eta baita asiar askok txakurren haragiaren kontsumoari buruz duten kontzeptua ere. Jarrai ezazu artikulu hau irakurtzen Yulin jaialdia: Txakur haragia Txinan.
txakur haragiaren kontsumoa
Txakurrak munduko ia edozein etxetan aurkitzen ditugu orain. Hori dela eta, jende askok txakurren haragia jatea zerbait gaiztoa eta munstroa dela uste du, ez baitu ulertzen gizakia animalia noble horretaz nola elikatu daitekeen.
Hala ere, jende askok irensteko arazorik ez duen errealitatea ere bada janari tabua besteak beste, behiak (Indiako animalia sakratua), txerria (islamean eta judaismoan debekatua) eta zaldia (Europako Europako herrialdeetan oso gaitzetsia). Untxia, Cobaya edo balea beste gizarte batzuetako tabu elikagaien beste adibide batzuk dira.
Animaliek gizakiaren dietaren parte izan behar duten eta zein ez, ebaluatzea gai polemikoa edo eztabaidagarria, ohiturak, kultura eta gizartea aztertzea besterik ez dago, azken finean, biztanleriaren ikuspegia moldatzen dute eta onarpen eta jokabide ildo baten alde batera edo bestera zuzentzen dute.
Txakur haragia jaten den herrialdeak
Txakur haragiaz elikatzen ziren antzinako aztekak urrun eta primitiboak izan daitezkeela jakitea, jokabide salagarria baina garai hartarako ulergarria. Hala ere, berdin ulertuko al zenuke praktika hori 1920ko hamarkadan Frantzian eta Suitzan 1996an bizi izan zela jakingo zenuke? Eta zenbait herrialdetan ere gosea arintzeko? Ez al litzateke hain krudela izango?
Zergatik jaten dute txinatarrek txakurren haragia
O Yulin jaialdia 1990ean hasi zen ospatzen eta uztailaren 21etik udako solstizioa ospatzea zuen helburu. Guztira 10.000 txakur sakrifikatu eta dastatzen dira Asiako bizilagunek eta turistek. Kontsumitzen dutenentzako zorte ona eta osasuna sustatzen dituela uste da.
Hala ere, hori ez da Txinako txakurren haragiaren kontsumoaren hasiera.Aurretik, herritarren artean gose handia eragiten zuten gerra garaietan, gobernuak txakurrak izan behar zuela agindu zuen janaritzat jotzen da eta ez maskota bat. Hori dela eta, Shar Pei bezalako lasterketak desagertzear zeuden.
Gaur egungo Txinako gizartea zatituta dago, txakurren haragiaren kontsumoak bere aldekoak eta eragozleak baititu. Bi aldeek beren sinesmen eta iritzien alde borrokatzen dute. Txinako gobernuak, bere aldetik, inpartzialtasuna erakusten du, gertaera sustatzen ez duela esanez, animalien lapurreta eta intoxikazioen aurrean indarrez jokatzea ere aldarrikatzen du.
Yulin jaialdia: zergatik da hain eztabaidagarria?
Txakurren haragia jatea gai eztabaidagarria, tabua edo desatsegina da bakoitzaren iritziaren arabera. Hala ere, Yulin jaialdian ikerketa batzuek ondorioztatu zuten:
- Txakur asko tratu txarrak jasaten dituzte hil aurretik;
- Txakur askok gosea eta egarria izaten dute hiltzeko zain;
- Animalien osasun kontrolik ez dago;
- Txakur batzuk herritarrei lapurtutako maskotak dira;
- Animalien trafikoan merkatu beltzaren inguruko espekulazioa dago.
Jaialdiak urtero ekintzaile txinatarrak eta atzerritarrak biltzen ditu, budistak eta animalien eskubideen aldekoak txakurren hilketa praktikatzen dutenak kontsumitzeko zenbatzen dituzte. Txakurrak erreskatatzeko diru kopuru handiak bideratzen dira eta istilu larriak ere gertatzen dira. Hala ere, badirudi inork ezin duela gertaera nazkagarri hau geldiarazi.
Yulin jaialdia: zer egin dezakezu
Yulin jaialdian egiten diren praktikek zalantzarik ez duten mundu osoko jendea izutzen dute parte hartu hurrengo jaialdia amaitzeko. Gisele Bundchen bezalako pertsonaia publikoek dagoeneko eskatu diote Txinako gobernuari Yulin jaialdia amaitzeko. Jaialdia amaitzea ezinezkoa da egungo Txinako gobernuak esku hartzen ez badu, hala ere, ekintza txikiek errealitate dramatiko hori aldatzen lagun dezakete, hauek dira:
- Txinako larruzko produktuak boikotatzea;
- Jaialdian zehar antolatzen diren protestekin bat egitea, zure herrialdean edo Txinan bertan;
- Sustatu Kukur Tihar Dog Rights Festival, Nepaleko jaialdi hindua;
- Batu animalien eskubideen aldeko borrokan;
- Sartu mugimendu begetariano eta veganarekin;
- Badakigu Brasilen txakur haragiaren kontsumoa ez dela existitzen eta jende gehiena ez dago ados praktika honekin, beraz, milaka brasildar daude Yulin txakur haragiaren jaialdiaren amaieran sinatzen dutenak eta #pareyulin erabiltzen dutenak ere.
Zoritxarrez, oso zaila da haiek gordetzea eta Yulin jaialdiari amaiera ematea, baina informazio hori zabaltzen gure aldetik egiten badugu, jaialdiaren amaiera azkartu dezaketen zenbait eragin eta eztabaidak sor ditzakegu. Ba al duzu proposamenik? Laguntzeko, iruzkintzeko eta zure iritzia emateko moduko ideiaren bat baduzu, eta ziurtatu informazio hori ahalik eta jende gehienarekin partekatzen duzula.
